Лопух

Корень молодой в сыром виде в сала и т д.
Корень варят, жарят, варят щи, в салат, сушёный и молотый добавляют в хлеб
Черенки то же применение, как и у корня и ещё варят варенье.
Листья молодые в салат и щи.