Славянская Языческая Община Велесье |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Славянская Языческая Община Велесье » Традиционная кухня » Збитень (сбитень)
- воды - 1л
- мед - 50г
- корица - 0.3г
- сахар - 50г
- гвоздика 0.2г
- мята - 0.2г
- хмель - 3г
Приготовление:
В кипящую воду добавляют мед, сахар и пряности. После этого его еще кипят 10-15 минут, периодически снимая пену. Затем дают ему настояться около 30 минут и процеживают.
советую лить 3 литра воды но расчёт вести как на 4 и под конец добавитьь 1 литр яблочного сока
и пропорции это как бы изначально а потом лучше пробовать и добавлять как Душа подскажет
У нас на прахдниках не было редко был сбитень потому что обычно к нему забывались специи.
ТЕПЕРЬ БУДЕМ ЗНАТЬ)))
Мы пробовали как то квасок замутить - там были ингридиенты: пшено, изюм, сахар, ржаной хлеб, вода, и кажется что то еще. Как ни готовили, а получалось каждый раз по разному. Кроме того, в зависимости сколько постоял напиток, его вкус тоже довольно существенно менялся.
А рецепт медовухи не знаете?
у меня есть пяток рецептов медовухи но пока что я не пробовал варить, а сбитень варю постоянно- главноев середине процесса попробуйте и добавте по вкусу ингридиенты потому что как в рецепте получаеться на мой вкус жиденько
Вы здесь » Славянская Языческая Община Велесье » Традиционная кухня » Збитень (сбитень)
